城南コベッツ反町教室

こんにちは。城南コベッツ反町教室・東前です。

今日はお野菜のお話です。

ブロッコリーが「指定野菜」になったというニュースがでていましたね。頭の中が、「指定野菜って何？？」「なんでブロッコリーが？？」となったのでちょっと調べてみました。

「指定野菜」とは「野菜のうち特に消費量の多いもの」で、国が定めているものです。現在、以下の１４種類の野菜が指定野菜になっています。

・キャベツ
・きゅうり
・さといも
・だいこん
・たまねぎ
・トマト
・なす
・にんじん
・ねぎ
・はくさい
・ばれいしょ
・ピーマン
・ほうれんそう
・レタス

ここにブロッコリーが加わりました。ブロッコリーの生産量はここ１０年で３割増加しています。指定野菜が増えたのは１９７４年のばれいしょ以来で、およそ５０年ぶりです。

指定野菜になると何がいいかというと、価格が大きく下がった時、国から補助金が支給されます。そのため、供給が安定します。そして、国が指定野菜を毎年作る規模の大きな産地を指定していて、それを「指定産地」といいます。およそ８９０か所が指定されているそうです。指定産地は意外と身近なところにあります。

例えば、「キャベツ」の場合、横浜市（神奈川区を含む１１区）や横須賀市などが指定されています。教室の付近でキャベツ畑を見たことがないのですが、どこかで作っているということですね。

神奈川県では、キャベツ以外に「きゅうり」（平塚市）や「だいこん」（横須賀市、三浦市）などが指定産地になっています。

ちなみに、指定野菜に準じる「特定野菜」というものがあります。縦書きにすると長くなるので横書きにしますが、以下が特定野菜です。

アスパラガス、いちご、えだまめ、かぶ、かぼちゃ、カリフラワー、かんしょ、グリーンピース、ごぼう、こまつな、さやいんげん、さやえんどう、しゅんぎく、しょうが、すいか、スイ－トコーン、セルリー、そらまめ、ちんげんさい、生しいたけ、にら、にんにく、ふき、ブロッコリ－、みずな、みつば、メロン、やまのいも、れんこん 、ししとうがらし、わけぎ、らっきょう、にがうり、オクラ、みょうが

野菜のオールスターって感じですね（笑）。ここにない野菜を挙げるのが難しいぐらいです。このリストからブロッコリーが消える予定です。

「メロン」は果物か野菜かって話がありますが、このリストの中にちゃんと入っています。「いちご」や「すいか」もいますね。

日本のカロリーベースの食料自給率は年々下がっています。でも、指定野菜は国産のものしか見ないように思います。他の食べ物へ広がるといいですね。

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